Výrobek roku Libereckého kraje podvacáté. O titul se ucházelo rekordních 123 místních produktů
- 10. 04. 2024 16:22
- Životní prostředí
Žitný chléb, rakytníková pralinka s levandulí, slivovice ze sudu nebo paštika s brusinkami. I to jsou produkty z regionu, které letos obdrží značku Výrobek roku Libereckého kraje.
Hodnotitelská komise soutěže navrhla na udělení této značky, která je zárukou kvality a poctivosti místních výrobců, celkem deset produktů z našeho kraje. Letos vybírala ze 123 výrobků od 35 regionálních výrobců.
Přihlášené potraviny hodnotila komise složená z členů Výboru životního prostředí a zemědělství Libereckého kraje, zástupců dozorových orgánů, Potravinářské komory České republiky a Krajské hygienické stanice Libereckého kraje. Kromě senzorického hodnocení, obalu a technologie výroby se při hodnocení zohledňoval i vliv výrobku na zdraví spotřebitele.
„Rád bych poděkoval všem členům komise, celému organizačnímu týmu, a především místním výrobcům potravin,“ řekl Václav Židek, radní resortu životního prostředí a zemědělství. „Opět se ukázalo, že se v našem regionu vyrábí celá řada velmi kvalitních a chutných potravin. Navíc to, že potraviny vznikají v našem kraji, podporuje lokální ekonomiku a zároveň i zkrácení dodavatelského řetězce a tím snižuje dopady dopravy potravin na životní prostředí.“
Komisí navržené a Výborem životního prostředí a zemědělství doporučené výrobky získají na základě rozhodnutí Zastupitelstva Libereckého kraje označení Výrobek roku Libereckého kraje, které mohou užívat po celou dobu dodávání na trh, dokud se nezmění jejich složení, vzhled či kvalita.
Slavnostní vyhlášení vítězů v jednotlivých kategoriích se uskuteční v programu Krajských dožínek, které se budou konat 31. srpna ve Frýdlantu.
Protože Liberecký kraj chce podpořit všechny kvalitní výrobce místních potravin, mohou ti, kteří splnili podmínky soutěže, užívat označení Výrobce z Libereckého kraje, a to bez ohledu na umístění v soutěži. Zároveň budou osloveni, zda chtějí být uvedeni v databázi výrobců na https://www.lksobe.cz.
Vítězové v jednotlivých kategoriích
| Kategorie: | Výrobek: | Výrobce: |
| Maso a uzenina | Paštika s brusinkami ve slaninové krustě | PROMINENT CZ s.r.o. |
| Mléko a mléčné výrobky | ZLAŤÁK BIO zrající sýr | Ladislav Stehlík – EKOfarma STEHLÍK |
| Pekařské výrobky | Žitný chléb | Lukáš Mašek – Hamrovská řemeslná pekárna |
| Cukrářské výrobky | Rakytníková pralinka s levandulí | Q-Burger bar s.r.o. |
| Alkoholické nápoje | Slivovice ze sudu | Dlabka Distillery – Ondřej Dlabola |
| Nealkoholické nápoje | Lažanský Rubín, Jablko s marakujou 100% šťáva | MOŠTOVNA LAŽANY, výroba nápojů, spol. s r.o. |
| Ovoce a zelenina | Extra mazaná malinová | Martina Papežíková – dobroTY z Ráje |
| Biopotraviny | Přírodní kozí biosýr z Nového Dvora, Kořeněná Charlotta | PaedDr. Ing. Milena Krejzová – Kozí farma Nový Dvůr |
| Ostatní | Med od Čertovy zdi – pastový | Ing. Tomáš Moravec – Včelí Farma Smržov |
| Přínos ke zdravému životnímu stylu | Sušené hovězí maso jemně slané | VÁŠA spol. s r.o. |
